ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Ассорти мясное: куриный рулет с фисташками копченый, язык отварной, буженина по-домашнему запеченая с курагой

Ветчинные рулетики с начинкой заливные «Прага»

Студень говяжий с домашней горчицей

Паштет из говяжей печени с тостами

Паштет из куриной печени ароматизированной коньяком, с тостиками

Блюда с различными канапэ:

       - шпротами и сельдью

       - семгой и осетриной горячего копчения

      - с мягким сыром Камбазола, салями и ветчиной

      - с красной икрой

Пампушки с креветочным салатом

Пампушки с куриным паштетом

Тостики с баклажанной икрой

Тостики по-французски с козьим сыром и золотистым луком запеченые

Блинчики с красной икрой красиво оформленных в виде сумочек

Блинчики с копченой семгой и мягким сыром

Волованы с красной икрой

Рыбное Ассорти: осетрина корячего копчения и семга холодного копчения

Баклажаны кружочки, со сладкими перцами, помидорами и брынзой

Рулетики из баклажан с сыром, грецкими орехами и зеленью по-армянски

Рулетики из баклажан с сыром, помидорами, чесноком и майонезом

Сациви из курицы (курица по-грузински в ореховом соусе, подается холодной)

Томаты «Каприз» с  сыром Моцарелла и базиликом

Томаты кружочками с заправкой из брынзы и зелени

Салаты

Сельдь «Под Шубой»

Картофельные тарталетки с сельдью и овощами «Миниатюрная Шуба»

Чашечки из зеленого салата («Bib» Lettuce)  с ассорти из креветок и кальмаров по-тайландски

Коктейль из морепродуктов со свежим лаймом и кинзой in cups

Коктейль из натуральных крабов с гарниром in cups

Салат Оливье с говядиной или курицей

Тарталетки с салатом « Оливье»  с говядиной или курицей

Салат  из  натуральных крабов

Тарталетки с крабовым салатом

Салат « Мимоза» слоеный  с лососем и копчеными устрицами

Салат сырно-чесночный в листьях бельгийского индивия и маленьких томатах

Салат из свеклы с черносливом

Салат из свеклы с чесноком и грецкими орехами

Салат итальянский «Нисуаз» со свежим  тунцом, слегка обжаренным на гриле, или консервированным тунцом сервированный молодым картофелем, артишоками, фенхелем и зеленой фасолью

Салат зеленый с грушей, кармелизированными грецкими орехами и сыром «Рокфор»

Зеленый салат («Butter» Lettuce)  со слегка маринованными креветками, манго и авокадо

Салат Хрустящий из белого батона, куриного филе, огурцов, сыра и зеленого салата

Салат с куриным филе, огурцами в апельсине

Салат с кальмарами, огурцами и горошком

Баклажановый салат с орехами и майонезом

Салат Восхищение с куриным мясом, помидорами, огуцами, чесноком

Рисовый салат с консервированным лососем и огурцами

Салат греческий с оливками и брынзой, заправленный соусом Винегретт с бальзамическим уксусом

Салат-жульен из свежего огурца и крабовых палочек

Салат морковный с чесноком, изюмом и грецкими орехами

Лобио из темной фасоли (фасоль с грецкими орехами, зеленью и специями)

Салат  из стручков зеленой фасоли

Икра из красных и желтых перцев с чесноком и морковью с тостами

Салат-гриль из баклажан, сладких перцев и томатов по-армянски per/lb

Quinoa салат

СВЕЖАЯ ВЫПЕЧКА

Цена за штуку

Пирожки  запеченные c мясной начинкой                                  $1.50

Пирожки  запеченные c капустной начинкой                             $1.50

Пирожки  запеченные c капустно-мясной начинкой                  $1.50

Пирожки маленькие жареные с картошкой                                $1.50

Хачапури из дрожевого теста, 10"-11", на 8-12 порций            $16.50

Хачапури из слоеного теста, 10"-11", на 8-12 порций               $16.50

Хачапури из слоеного теста маленькие                                       $1.50

Конвертики из слоеного теста с грибами Портабелло,

 шпинатом и сыром                                                                        $2.00

Конвертики из слоеного теста с мясом, грибами и сыром            $2.30

Пирог « Русский» с капустной начинкой или                               $36.00

мясной начинкой, 24 порции

Блинчики без начинки                                                                  $0.85

Блинчики с мясной начинкой                                                        $1.50

Блинчики с творогом                                                                     $1.65

Блинчики с грибной начинкой                                                      $1.65

Оладушки из цукини с сыром, 2шт на порцию                             $3.00

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Королевские креветки в кокосовых стружках во фритюре

Куриная печенка в беконе на шпажках

Закуска  из хрустящих  грибов Портабелла с восточным соусом

Шапочки грибов запеченные с сырной начинкой

Шапочки грибов запеченные с помидорным соусом

Фаршированные миниатюрные перчики с мясной начинкой, 24 шт

Жульен грибной классический с ветчиной, запеченный под сыром

Жульен грибной с курицей, запеченный под сыром

Жульен из крабов и морепродуктов с манго, запеченный под сыром

Баклажаны запеченые под сыром с помидорами (или по желанию прослоеные говяжьим фаршем)

Беляши с острым  сметанно-йогуртным соусом 2 шт

Чебуреки

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Медальоны из говяжьей вырезки, запеченные с грибами и сыром

Зразы говяжьи рубленые с грибами под белым соусом «Бешамель»

Зразы говяжьи рубленые с сыром под белым соусом с зеленым горошком

Бефстроганоф из вырезки с грибами

Говядина жаркое по-абрикосовски с помидорами и овощами

Тефтели по-московски в соусе с помидорами

Отбивные котлеты с белым соусом, овощами и грибами

Бараньи ребрышки Гриль, 3 шт на порцию

Плов из баранины с пряностями и сухофруктами по-абрикосовски

Люля-кебаб по-армянски, шт

Помидоры, баклажаны и перцы фаршированные мясом (говядина и баранина) в соусе

Шницель свиной по-немецки с грибным соусом, солянкой из красной капусты и яблок

Ребрышки свиные Барбекью по-американски

Свинина «Кордон Блю» с копченостями и сыром

Котлеты куриные « Пожарские» рубленые

Рулеты куриные «Кордон Блю» под белым соусом с овощами

Чахохбили из кур по-грузински

Плов ароматный из курицы со специями "Абрикос"

Цыплята табака

Запеканка из макарон с грибами Портобелло и курицей

Голубцы мясные с домашним  томатным соусом  и сметаной, 2 шт

Цукини, фаршированные мясом с домашним томатным соусом и сметаной

Цукини, фаршированные курицей, запеченные под сыром

Цукини, фаршированные крупными креветками, запеченне под сыром

Долма Ереванская с виноградными листьями и острым соусом, 6 шт на порцию

Пельмени сибирские домашние с двумя сортами мяса замороженые, 400 г

Хинкали, 5 шт

Рулетики из филе камбалы (Sole fillet) «а ля Флорентин» со шпинатом и креветками, 2 шт. на порцию

Лосось Гриль с соусом «Песто» и морскими гребешками (Scallops)

Лосось, запеченный под белым соусом

Рулеты из лосося с креветками в кокосовых стружках под белым соусом с шафраном

Шашлык из осетрины, курицы, свинины, баранины

Плов из морепродуктов по-испански (Паэлья)

ВЕГЕТАРИАНСКИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Цукини, фаршированные грибами с домашним томатным соусом и сметаной

Плов с овощами

Плов с сухофруктами

Цветная капуста, запечнная с яйцом и сухариками

Баклажаны, запечнные с помидорами и сыром  « Моцарелла»

Оладушки из цукини с сыром, 3 шт на порцию

Блинчики с грибной начинкой, шт

Котлеты картофельные под соусом из белых грибов

Спаржа запеченая под соусом с брынзой

Кружочки баклажанов, кабачков, томатов и сладких перцев, запеченные под сыром в виде маленьких тортиков

Плов из полезной крупы Quinoa с овощами

ГАРНИРЫ

Картофельное пюре

Маленький красный картофель, обжаренный в масле, с зеленью

Молодой отварной картофель с зеленью

Рис отварной

Гречневая каша

Овощи быстро обжаренные ( stir-fried)

Овощи припущенные на пару

СУПЫ

Цена за литр супа - $5.95 

Борщ

Щи домашние

Картофельный с фрикадельками

Суп-харчо

Шурпа из баранины

Гороховый суп с копченостями

Суп - пюре из цветной капусты с сыром Пармезан

Суп - пюре из спаржи

Суп - пюре из цветной капусты и курицы

Суп – пюре из красной чечевицы

СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ

Торт медовый круглый 12" (~30 см)                                               $38.00

Торт бисквитный сливочно-клубничный с бизе, ~30 см                $45.00

Торт шоколадный с грецкими орехами и вишнями 30см               $45.00

Шарлотка яблочная 12"                                                                 $20.00

Яблоки, запеченные в тонком хрустящем тесте, шт                     $2.30

Пирог типа пудинга сливовый или абрикосовый                           $18.00

Детские кексики (cupcakes) - шоколадные и ванильные              $2.00

Наполеон шт 2*4                                                                            $2.10

Блюдо с красиво нарезанными фруктами на 10-15 человек         $46.00